S02E13 - Frédéric Bau
Chef chocolatier de la Maison Valrhona, Frédéric Bau propose des pâtisseries légères et savoureuses, où le chocolat se décline à l'infini sous des formes surprenantes. Au menu du jour : un osso bucco au cacao.
Jeudi 19 Mars à 15h34
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À venir
S02E11 - Anthony Limery
Pour le menu du jour, le chef Anthony Limery, qui mêle cuisine traditionnelle française et influences afro-caribéennes, propose des lentilles noires au lait de coco.
S02E13 - Frédéric Bau
Chef chocolatier de la Maison Valrhona, Frédéric Bau propose des pâtisseries légères et savoureuses, où le chocolat se décline à l'infini sous des formes surprenantes. Au menu du jour : un osso bucco au cacao.
S03E23 - Bérangère Fagart
En guise de clin d'oeil à son enfance passée en Haïti, la cheffe Bérangère Fagart cuisine des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.
S03E24 - Louis-Philippe Vigilant
Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant propose pour le menu du jour un curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.
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Au casting dans Outremer.gourmand
Brice Laurent Dubois
Présentateur