S02E11 - Anthony Limery
Pour le menu du jour, le chef Anthony Limery, qui mêle cuisine traditionnelle française et influences afro-caribéennes, propose des lentilles noires au lait de coco.
Vendredi 3 Avril à 4h26
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S03E23 - Bérangère Fagart
En guise de clin d'oeil à son enfance passée en Haïti, la cheffe Bérangère Fagart cuisine des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.
À venir
S03E24 - Louis-Philippe Vigilant
Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant propose pour le menu du jour un curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.
S03E23 - Bérangère Fagart
En guise de clin d'oeil à son enfance passée en Haïti, la cheffe Bérangère Fagart cuisine des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.
S02E16 - Basile Eidel
Le chef parisien Basile Eidel s'inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches de son enfance. Il prépare une salade de sarcives, fenouil et agrumes.
S03E26 - Thomas Parnaud
Né en Martinique, le chef Thomas Parnaud, qui s'inspire de la culture créole et française, propose au menu du jour un colombo de sandre, avec riz créole et haricots rouges.
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Au casting dans Outremer.gourmand
Brice Laurent Dubois
Présentateur
Thomas Parnaud
Invité