Eric Briffard, la passion du Japon au George V
Grand chef du luxueux hôtel George V à Paris, Eric Briffard est un cuisinier de traditions aux influences pourtant atypiques, qui a su conserver son amour du terroir.
Grand chef du luxueux hôtel George V à Paris, Eric Briffard est un cuisinier de traditions aux influences pourtant atypiques, qui a su conserver son amour du terroir.
Antoine Dufeu
Réalisateur