Papilles en direct streaming & replay

En replay sur TV Monaco

• 

  Papilles - GÉRALD PASSÉDAT À MARSEILLE - Émission du mercredi 30 septembre

  Sous le signe du Grand Bleu, Gérald Passedat se dévoile et nous fait découvrir la cité phocéenne. De la terrasse de son mythique Petit Nice, au coeur du quartier populaire du Panier, aux Calanques, le chef révèle les recoins secrets et les goûts oubliés de ce lieu cher à Pagnol.

  Mercredi 30 Septembre à 13h00
• 

  Papilles - LA SAVOIE DE RENÉ ET MAXIME MEILLEUR (PARTIE 2) - Émission du mardi 29 septembre

  Au coeur des Trois Vallées, René et Maxime Meilleur, père et fils, ont transformé leur modeste auberge familiale en étape gastronomique incontournable. Bienvenue à Saint-Martin-de-Belleville, pour déguster la cuisine étoilée du chalet de La Bouitte ! Au menu : quatre mains autour d'une truite cuisson au bleu.

  Mardi 29 Septembre à 12h55
• 

  Papilles - LA SAVOIE DE RENÉ ET MAXIME MEILLEUR (PARTIE 1) - Émission du lundi 28 septembre

  On ne peut qu'être touchés par la complicité de René et Maxime, père et fils, qui ont transformé leur modeste auberge familiale en étape gastronomique incontournable au coeur des Trois Vallées. Et quoi de plus naturel, quand on s'appelle Meilleur, que de partir à la conquête des étoiles Michelin ?

  Lundi 28 Septembre à 13h05
• 

  Papilles - LE MEXIQUE DE STÉPHANE BONNAT - Émission du jeudi 24 septembre

  Maître-chocolatier héritier d'une tradition datant du XVIIIe siècle, Stéphane Bonnat nous emmène sur ses terres au Mexique à la source du cacao et nous fait découvrir le produit fini à Voiron, en Isère. De la cabosse à la tablette, tout savoir sur un grand chocolat.

  Jeudi 24 Septembre à 13h00
• 

  Papilles - TAGHAZOUT BAY AVEC MYRIAM ETTAHRI - Émission du lundi 21 septembre

  Cheffe incontournable de la gastronomie au Maroc, Myriam Ettahri nous reçoit chez elle pour nous fait découvrir Taghazout Bay et la région d'Agadir, un terroir haut en couleurs et en saveurs. L'occasion de rencontrer la fine fleur de la gastronomie marocaine et française.

  Lundi 21 Septembre à 13h00
• 

  Papilles - LYON AVEC DAVY TISSOT - Émission du jeudi 17 septembre

  Décerné tous les deux ans, le Bocuse d'or est la coupe du monde de la gastronomie. L'édition 2021 a été remportée par le chef lyonnais Davy Tissot, qui nous fait découvrir sa ville natale : une véritable déclaration d'amour à Lyon et à sa gastronomie.

  Jeudi 17 Septembre à 12h25