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France 3 - Outremer.gourmand

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Informations - Gastronomie - France 3
Mercredi 7 Août à 4h59
France 3 - Outremer.gourmand
Informations - Gastronomie

Mercredi 7 Août à 4h59

À venir

Outremer.gourmand

Mercredi 7 Août à 4h59

Plongée dans les saveurs de Grèce avec Mikaela Liaroutsos. Ce chef franco-grec pratique une cuisine de partage et d'instinct dans ses restaurants parisiens. Avec ses filets de rougets en croûte d'épices accompagnés de skordalia et d'une huile citronnée au piment, elle fait voyager de la Méditerranée aux Outremers.
Mercredi 7 Août à 4h59dans 11 jours

Outremer.gourmand

Mardi 13 Août à 2h38

Meidhy Galas est le roi du boucané. Dans son bistrot parisien, ce jeune chef guadeloupéen revisite le patrimoine culinaire antillais avec les produits et les techniques de la gastronomie française. Au menu : daurade grillée sauce colombo, igname et bananes plantain. C'est toute la Guadeloupe dans l'assiette.
Mardi 13 Août à 2h38dans 17 jours

En replay

Outremer.gourmand

Samedi 20 Juillet à 11h14

Meidhy Galas est le roi du boucané. Dans son bistrot parisien, ce jeune chef guadeloupéen revisite le patrimoine culinaire antillais avec les produits et les techniques de la gastronomie française. Au menu : daurade grillée sauce colombo, igname et bananes plantain. C'est toute la Guadeloupe dans l'assiette.
Samedi 20 Juillet à 11h14plus que 1 heure

Outremer.gourmand

Samedi 13 Juillet à 11h14

Plongée dans les saveurs de Grèce avec Mikaela Liaroutsos. Ce chef franco-grec pratique une cuisine de partage et d'instinct dans ses restaurants parisiens. Avec ses filets de rougets en croûte d'épices accompagnés de skordalia et d'une huile citronnée au piment, elle fait voyager de la Méditerranée aux Outremers.
Samedi 13 Juillet à 11h14plus que 1 heure

Outremer.gourmand

Samedi 6 Juillet à 11h15

Qui d'autre que Frédéric Bau pour sublimer le cacao ? Chef chocolatier de la Maison Valrhona, il y propose des pâtisseries légères, gourmandes et savoureuses, où le chocolat se décline à l'infini sous des formes surprenantes. Celui qui se définit comme "explorateur pâtissier" prépare sur le plateau un boeuf bourguignon sauce cacao, son ingrédient fétiche.
Samedi 6 Juillet à 11h15plus que 1 heure

Outremer.gourmand

Samedi 29 Juin à 11h15

Bouillons, céréales et légumineuses sont les produits fétiches de Manon Fleury, un chef locavore et passionné par le végétal. Avec son carpaccio de Saint-Jacques, kiwi et gingembre, elle va prouver qu'en cuisine, on peut voyager sans empreinte carbone.
Samedi 29 Juin à 11h15plus que 1 heure
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Au casting dans Outremer.gourmand sur France 3

  • Brice Laurent Dubois - Présentateur

    Brice Laurent Dubois

    Présentateur

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