Outremer.gourmand
Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.
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Demain à 3h10
Outremer.gourmand en streaming & replay gratuit sur France 3
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Sonia Chironi
Le parcours journalistique de Sonia Chironi est souvent passé par les Outre-mer. C'est donc avec un palais averti qu'elle peut goûter à la joue de morue panée, sauce chien, citron caviar et duchesses de panais à la vanille qu'elle prépare avec Brice Laurent Dubois. Ils passent à table en compagnie du créateur de mode Vincent Frédéric Colombo.
Mélanie Taravant
L'actualité et les médias n'ont pas de secrets pour Mélanie Taravant. Et la cuisine ? Brice Laurent Dubois va le savoir très vite avec la préparation d'un calalou guyanais.
Jean-Baptiste Marteau
Le journaliste et présentateur Jean-Baptiste Marteau accompagne Brice Laurent Dubois aux fourneaux. Au menu : un tiramisu aux fruits de la passion.
En replay
Jamy Gourmaud
Pendant près de 21 ans, petits et grands ont adoré la science en suivant son laboratoire ambulant : Jamy Gourmaud devient Jamy "gourmand" aux côtés de Brice Laurent Dubois. L'animateur l'aide à flamber des gambas au rhum accompagnées d'une mousseline d'igname au coco.
Sonia Chironi
Le parcours journalistique de Sonia Chironi est souvent passé par les Outre-mer. C'est donc avec un palais averti qu'elle peut goûter à la joue de morue panée, sauce chien, citron caviar et duchesses de panais à la vanille qu'elle prépare avec Brice Laurent Dubois. Ils passent à table en compagnie du créateur de mode Vincent Frédéric Colombo.
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Au casting dans Outremer.gourmand
Brice Laurent Dubois
Présentateur
Stéphane Marie
Invité
Jamy Gourmaud
Invité