Plongez dans les coulisses de la plus prestigieuse école de pâtisserie du monde. Installée dans le château de Montbarnier à Yssingeaux (Haute-Loire) depuis sa création en 1984, cette école de 7 000 m² a été reprise en 2007 par Alain Ducasse. 1 500 étudiants, venus du monde entier, y sont
Et si la capitale de la gastronomie française n'était pas Paris mais… New York ? « Big Apple », son surnom, voit exploser des nouveaux talents formés en France et prêts à satisfaire l’appétit de cette mégalopole américaine. Des chefs, des pâtissiers, des boulangers, des œnologues, d
C’est l’un des chefs les plus doués de sa génération. Marcel Ravin compte deux étoiles Michelin pour son restaurant le Blue Bay de Monaco, où il officie depuis une vingtaine d’années. Sa cuisine : généreuse, aux saveurs antillaises. Il cultive d’ailleurs christophine, manioc ou enco
Faire voyager le luxe à la française : c’est l’ambition du Brach, un hôtel 5 étoiles aussi chic que chaleureux, qui vient d’ouvrir ses portes sur la Gran Vía, les Champs-Élysées de Madrid. En plus de ses chambres et suites, il propose un restaurant, une pâtisserie et un spa somptueux,
228 rue de Rivoli (Paris 1er) est une adresse mythique depuis 1835. C'est celle du Meurice, un hôtel de légende puisqu'il est le premier à avoir obtenu le titre de palace dans la capitale. Trônant face aux Tuileries entre la place de la Concorde et le Louvre, et à quelques pas de la place Ve
Emblème du chic à la française, le Fouquet’s s’est installé à New York en 2022. Cet hôtel 5 étoiles compte 97 chambres et suites, une piscine, et une brasserie reprenant la carte et les codes de la mythique adresse des Champs-Élysées. Un projet de longue haleine rendu possible grâce �