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Cuisines des terroirs
Aujourd'hui Ă  10h05

Cuisines des terroirs en direct streaming gratuit & replay

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

En replay sur Arte

  • Bad Gastein, Autriche

    À Bad Gastein, dans la région de Salzbourg, les torrents glacés qui dévalent la montagne comme les sources chaudes ont inspiré aux habitants une gastronomie riche et variée.

    Aujourd'hui Ă  10h05

  • Les PrĂ©alpes d'Azur

    Dans les Préalpes d'Azur, découverte du village de La Sagne, où les recettes traditionnelles locales se mêlent à celles de la cuisine togolaise pour créer des plats uniques.

    Dimanche 14 Juin Ă  10h04

  • La Thuringe, Allemagne

    Elfi et Lars Triebe exploitent depuis trente ans des vergers où poussent pommes, poires, cerises et quetsches. En lisière de leurs plantations croissent des sureaux sauvages.

    Dimanche 07 Juin Ă  09h58

Ă€ venir sur Arte

  • Bad Gastein, Autriche

    À Bad Gastein, dans la région de Salzbourg, les torrents glacés qui dévalent la montagne comme les sources chaudes ont inspiré aux habitants une gastronomie riche et variée.

    Samedi 27 Juin Ă  10h20

  • La Haye, Pays-Bas

    Pendant plus de trois siècles, les Hollandais ont eu des comptoirs dans les Indes orientales… Un passé colonial qui a laissé des traces - notamment sur le plan culinaire. Aujourd'hui, les plats traditionnels indonésiens font partie intégrante de l'identité culturelle des quelque deux millions de Néerlandais d'origine indonésienne.

    Dimanche 28 Juin Ă  10h40

  • La Haye, Pays-Bas

    Pendant plus de trois siècles, les Hollandais ont eu des comptoirs dans les Indes orientales… Un passé colonial qui a laissé des traces - notamment sur le plan culinaire. Aujourd'hui, les plats traditionnels indonésiens font partie intégrante de l'identité culturelle des quelque deux millions de Néerlandais d'origine indonésienne.

    Samedi 04 Juillet Ă  10h00

  • L'Ă®le d'Ustica, Italie

    Île située au large de Palerme, Ustica est aussi l'unique lieu de production d'une variété de lentille du même nom, que les agriculteurs locaux cultivent depuis le XVIIIe siècle.

    Dimanche 05 Juillet Ă  10h00

Gastronomie en replay

Gastronomie Ă  venir

Au casting dans Cuisines des terroirs

  • Marie Villetelle

    RĂ©alisatrice

  • Charlotte Aebischer

    RĂ©alisateur

  • Emanuela Casentini

    RĂ©alisateur

  • Wilma Pradetto

    RĂ©alisatrice

  • Adama Ulrich

    RĂ©alisatrice

  • Holger PreuĂźe

    RĂ©alisateur

Les chaînes diffusant Cuisines des terroirs