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Cuisines des terroirs
Aujourd'hui Ă  11h13

Cuisines des terroirs en direct streaming gratuit & replay

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

En replay sur Arte

  • Le Cap-Vert

    Armindo Pires et les siens vivent à Cabo da Ribeira, au Cap-Vert, un petit village au cœur de la montagne, où ils cultivent le café et la canne à sucre.

    Aujourd'hui Ă  11h13

  • Tropea, Italie

    Le secret des "cipolla rossa", les oignons rouges de la ville de Tropea, en Calabre, réside dans son terroir. Le climat salin et les sols sableux lui confèrent une grande douceur.

    Dimanche 03 Mai Ă  09h56

  • Le canton d'Argovie, Suisse

    L"Aargauer Rüeblitorte", ce gâteau moelleux à base de carottes râpées décoré de petites carottes en pâte d'amande, a dépassé les frontières helvétiques.

    Dimanche 26 Avril Ă  10h15

Ă€ venir sur Arte

  • Le Cap-Vert

    Armindo Pires et les siens vivent à Cabo da Ribeira, au Cap-Vert, un petit village au cœur de la montagne, où ils cultivent le café et la canne à sucre.

    Mardi 12 Mai Ă  15h25

  • Le Cap-Vert

    Armindo Pires et les siens vivent à Cabo da Ribeira, au Cap-Vert, un petit village au cœur de la montagne, où ils cultivent le café et la canne à sucre.

    Samedi 16 Mai Ă  10h00

  • Bologne, Italie

    Les tortellinis n'ont aucun secret pour Danila et Luisa : outre la recette traditionnelle originaire de Bologne, les deux amies cuisinent une variante végane.

    Dimanche 17 Mai Ă  10h15

  • Tropea, Italie

    Le secret des "cipolla rossa", les oignons rouges de la ville de Tropea, en Calabre, réside dans son terroir. Le climat salin et les sols sableux lui confèrent une grande douceur.

    Mardi 19 Mai Ă  03h30

Gastronomie en replay

Gastronomie Ă  venir

Au casting dans Cuisines des terroirs

  • Elke Sasse

    Productrice

  • Caroline Haertel

    RĂ©alisatrice

  • Hanna LeiĂźner

    RĂ©alisatrice

  • Danila

    Intervenant

  • Adama Ulrich

    RĂ©alisatrice

  • Emanuela Casentini

    RĂ©alisateur

  • Luisa

    Intervenant

  • Giorgio Pirazolli

    Intervenant

Les chaînes diffusant Cuisines des terroirs