S01E319 - Les îles Åland, Finlande
Conny Jansson, Veronika Olofsson et leurs deux fils habitent l'archipel d'Äland. Dans leur ferme, ils perpétuent les traditions culinaires de la région.
Dimanche 8 Février à 10h15
Cuisines des terroirs en streaming & replay gratuit sur Arte
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
En replay
S01E09 - Roros, Norvège
Les Sami sont le dernier peuple autochtone d'Europe à vivre de l'élevage de rennes. Hilde et Mattis Danielsen, tous deux Sami, se nourrissent de mousses et lichens et de viande de renne.
À venir
S01E318 - La Crête, Grèce
Tina Paidis et Voltas Christodoulidis ont quitté Athènes pour s'installer en Crète. Ils sont aujourd'hui à la tête d'une coopérative spécialisée dans les produits bio de l'île.
S01E319 - Les îles Åland, Finlande
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S01E01 - La Lituanie
Feuilletés aux Pommes de terre et fricassées de poissons font figure d'aliments de base de la cuisine lituanienne, roborative et nourrissante.
S01E12 - Les Rhodopes, Bulgarie
En Bulgarie, dans le massif des Rhodopes, Desislava et Zahary Manolevi élèvent 300 brebis Tsigai. Cette race ancestrale produit un lait d'une richesse exceptionnelle.
Divertissement à regarder sur Arte
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Au casting dans Cuisines des terroirs
Stella Könemann
Réalisateur
Marvin Entholt
Réalisateur
Chrysanthi Goula
Réalisateur
Holger Preuße
Réalisateur
Claus Wischmann
Réalisateur