S01E281 - Les îles Féroé, Danemark
Anna et Oli Rubeksen vivent dans l'archipel des Féroé. Ce couple d'agriculteurs cuisine et utilise tout ce qui pousse sur ces îles arides de l'Atlantique Nord.
Anna et Oli Rubeksen vivent dans l'archipel des Féroé. Ce couple d'agriculteurs cuisine et utilise tout ce qui pousse sur ces îles arides de l'Atlantique Nord.
Une fois par an, la famille Thomson, adepte du véganisme, met la pomme à l'honneur. De nombreuses variétés anciennes servent de base à l'élaboration de succulents desserts.
Anna et Oli Rubeksen vivent dans l'archipel des Féroé. Ce couple d'agriculteurs cuisine et utilise tout ce qui pousse sur ces îles arides de l'Atlantique Nord.
Découverte de la "canja", un bouillon de poule parfumé à la cannelle, du porc mariné au vin blanc et à l'ail, et des "bolo de mel", un gâteau avec de la mélasse de canne à sucre.
Une fois par an, la famille Thomson, adepte du véganisme, met la pomme à l'honneur. De nombreuses variétés anciennes servent de base à l'élaboration de succulents desserts.
Pour les pêcheurs Jan-Ivar Pettersen et son fils Bjarne, la saison du skrei est importante. La famille prépare le skrei frais selon des recettes traditionnelles.
dans 2 jours
Hanna Leißner
Réalisatrice
Martin Koddenberg
Réalisateur
Carsten Heider
Réalisateur
Marvin Entholt
Réalisateur
Pascal Capitolin
Auteur
Lorenz Findeisen
Auteur
Alba Vivancos Folch
Auteur