Au sommaire : "La région dans les yeux du chef : Renaud Darmanin". - "Sujet producteur : La chùtaigne et l'hydromel de table". - "Truite fario à la crÚme de chùtaignes et potimarron". - "Le casse-croûte : Cantal, confit de fleurs de chùtaigner et pain de campagne". - "La fouace cantalienne et
Au sommaire : "La région dans les yeux de la chef". - "Sujet légumes : Le marché de Loches et le jardin du curé". - "Sujet vendanges". - "Pigeonneau de Racan en deux façons". - "Le dessert de Danielle Papot : Le nougat de Tours".
Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les hußtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Hußtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig".
Direction le Quercy Blanc, entre Lot et Tarn-et-Garonne, connu pour ses pierres calcaires utilisées en architecture et e
dans 12 jours
Julie Andrieu
Présentatrice