Bérangère Fagart
En guise de clin d'oeil à son enfance passée en Haïti, la cheffe Bérangère Fagart cuisine des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.
Vendredi 10 Avril Ă 04h19
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- Vendredi 10 Avril Ă 04h19
- Jeudi 09 Avril Ă 15h31
Louis-Philippe Vigilant
Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant propose pour le menu du jour un curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.
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- Aujourd'hui Ă 12h52
Louis-Philippe Vigilant
Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant propose pour le menu du jour un curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.
- Jeudi 16 Avril Ă 15h42
Basile Eidel
Le chef parisien Basile Eidel s'inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches de son enfance. Il prépare une salade de sarcives, fenouil et agrumes.
- Vendredi 17 Avril Ă 04h30
Louis-Philippe Vigilant
Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant propose pour le menu du jour un curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.
- Jeudi 23 Avril Ă 15h44
Thomas Parnaud
Né en Martinique, le chef Thomas Parnaud, qui s'inspire de la culture créole et française, propose au menu du jour un colombo de sandre, avec riz créole et haricots rouges.
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Au casting dans Outremer.gourmand
Brice Laurent Dubois
Présentateur
Thomas Parnaud
Invité