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Cassoulet : la faim des haricots ? en Streaming & Replay
Divertissement - Gastronomie - France 5
Mardi 7 Mars à 21h55
Divertissement - Gastronomie
Le cassoulet est une histoire de terroir, une success-story du Sud-Ouest, qui a conquis la France entière. Pourtant, sur les 85 000 tonnes de cassoulet produites chaque année en France par l'industrie agroalimentaire, seules 22 000 tonnes sont qualifiées de "haut de gamme". Le reste n'a souvent rien à voir avec des produits de terroir.Le cassoulet est une histoire de terroir, une success-story du Sud-Ouest, qui a conquis la France entière. Pourtant, sur les 85 000 tonnes de cassoulet produites chaque année en France par l'industrie agroalimentaire, seules 22 000 tonnes sont qualifiées de "haut de gamme". Le reste n'a souvent rien à voir avec des produits de terroir.
Mardi 7 Mars à 21h55
En replay
Cassoulet : la faim des haricots ? Mardi 7 Mars à 21h55 Gros plan sur le cassoulet, patrimoine culinaire du Sud-Ouest plébiscité par les consommateurs, et sur sa production haut de gamme comme industrielle. | Mardi 7 Mars à 21h55 | plus que 1 heure |
Au casting dans Cassoulet : la faim des haricots ? sur France 5
Lauranne Billot
Réalisateur
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