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A chaque pays sa recette !
Aujourd'hui Ă  02h40

A chaque pays sa recette ! en direct streaming gratuit & replay

Productrice de choucroute, Susanne se rend en Corée du Sud, à la rencontre de Jong-hwa, pour apprendre à concocter le kimchi, version coréenne de sa spécialité.

En replay sur Arte

  • Oeufs de poisson grecs et karasumi japonais

    Accompagnés de saké au Japon ou d'ouzo en Grèce, les oeufs de poisson sont le symbole d'un échange culturel placé sous le signe de l'hospitalité.

    Aujourd'hui Ă  02h40

  • Nouilles chinoises et pâtes italiennes

    En Chine, Yao confectionne des nouilles vertes, teintées par le suc d'une espèce particulière d'orchidée. En Toscane, elle fait la connaissance d'Amadeo qui produit des pâtes à partir de ses propres céréales et de moules en bronze.

    Aujourd'hui Ă  02h15

  • Pain suĂ©dois et chapati indien

    L'une vit en Laponie, l'autre en Inde et toutes les deux fabriquent et vendent du pain : Susanne et Julie confectionnent ensemble un pain plat transnational.

    Jeudi 09 Avril Ă  03h20

  • Fromage de chèvre nĂ©palais et chèvres français

    Ashok, pionnier de la fabrication du fromage de chèvre au Népal, rend visite à Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes, pour échanger sur leurs procédés de production.

    Jeudi 09 Avril Ă  02h53

Ă€ venir sur Arte

  • Chou fermentĂ© allemand et kimchi corĂ©en

    Productrice de choucroute, Susanne se rend en Corée du Sud, à la rencontre de Jong-hwa, pour apprendre à concocter le kimchi, version coréenne de sa spécialité.

    Mercredi 15 Avril Ă  03h40

  • Fromage de chèvre nĂ©palais et chèvres français

    Ashok, pionnier de la fabrication du fromage de chèvre au Népal, rend visite à Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes, pour échanger sur leurs procédés de production.

    Vendredi 17 Avril Ă  03h40

  • Oeufs de poisson grecs et karasumi japonais

    Accompagnés de saké au Japon ou d'ouzo en Grèce, les oeufs de poisson sont le symbole d'un échange culturel placé sous le signe de l'hospitalité.

    Vendredi 24 Avril Ă  03h30

Gastronomie en replay

Gastronomie Ă  venir

Au casting dans A chaque pays sa recette !

  • Stefano Tealdi

    Producteur

  • Clio Sozzani

    RĂ©alisatrice

  • Claudia Palazzi

    RĂ©alisatrice

  • Elena Filippini

    Producteur

  • Heino Deckert

    Producteur

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