Un déjeuner avec Elvira : Alcida Vulbeau en streaming & replay

Rendez-vous au marché de Saint-Denis, l’un des plus métissés d’Île-de-France, avec Alcidia Vulbeau, étoile montante de la bistronomie. Retour ensuite dans la cuisine de son pavillon pour préparer des coques au jus de cresson et sauce chien, clin d’oeil à la cuisine antillaise dont elle s’inspire régulièrement.