Simple, ensoleillé et surtout décomplexé et accessible à tous, c’est ça le style Luana. Entourée de ses proches et de ses invités passionnés de bonne table, la plus française des Italiennes nous invite dans sa cuisine pour réaliser de savoureuses recettes de saison. Nous allons enfin pouvoir oser en cuisine !
Avec tous leurs bons nutriments, les lentilles sont de véritables atouts pour la santé. Pour en profiter pleinement, découvrez la salade de lentilles vertes et saucisses de Morteau de Luana.
Luana cuisine le potiron, cette courge concentrée en micronutriments et particulièrement en béta-carotène. Elle nous présente sa recette de gnocchis de potiron sauce fromage et son velouté de potiron aux épices accompagnés de petits sablés au parmesan.
Luana cuisine l’aubergine, un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne. Très pauvre en calories, riche en antioxydants et en fibres, l'aubergine se cuisine à toutes les sauces : à la poêle, en friture, en gratins et en caviar.
Accompagnée de son amie Myriam Duteil, productrice de safran, Luana nous montre comment dompter cette épice ! Découvrez leur recette d’orecchiettes à la citrouille, aux saucisses et au safran pour les amateurs de viande, ou de lotte au safran accompagnée de sa purée d’asperges vertes pour ceux qui préfèrent le poisson.
Frederico Mosca
RĂ©alisateur
ALTICE
Producteur