Simple, ensoleillé et surtout décomplexé et accessible à tous, c’est ça le style Luana. Entourée de ses proches et de ses invités passionnés de bonne table, la plus française des Italiennes nous invite dans sa cuisine pour réaliser de savoureuses recettes de saison. Nous allons enfin pouvoir oser en cuisine !
Luana cuisine l’aubergine, un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne. Très pauvre en calories, riche en antioxydants et en fibres, l'aubergine se cuisine à toutes les sauces : à la poêle, en friture, en gratins et en caviar.
Luana cuisine le potiron, cette courge concentrée en micronutriments et particulièrement en béta-carotène. Elle nous présente sa recette de gnocchis de potiron sauce fromage et son velouté de potiron aux épices accompagnés de petits sablés au parmesan.
Aussi délicieux à croquer qu’à intégrer à la cuisine, la noix est un incontournable de l’automne ! Excellente aussi bien au goût que pour la santé, il serait bien dommage de se passer de la noix en cuisine. Luana vous donne toutes les astuces pour préparer une recette originale de pâtes, les bucatini au pesto de noix, ainsi que sa tourte aux noix sucrée qui ravira tous les gourmands.
Luana Belmondo reçoit les soeurs Duhamel. Ensemble, elles vont reprendre des recettes familiales qu’elles ont apprises auprès de leurs aïeuls. Pour commencer, elles se lancent dans un waterzoï de poulet, plat convivial par excellence. Elles cuisinent ensuite une délicieuse tarte tatin pour terminer le repas en douceur !
Frederico Mosca
RĂ©alisateur
ALTICE
Producteur