LES POUILLES À JAMAIS
Sophie visite la ville baroque de Lecce et découvre l’un des desserts les plus célèbres d’Italie au trullo : le tiramisu. Sophie s’assure ensuite que sa passion pour les Pouilles restera inoubliable !
C'est l'anniversaire de Sophie et elle le fête avec ses amis. C'est aussi la période festivalière et toute la ville est en fête. Sophie prépare de délicieux beignets au citron levés et cuisine du poissonen papillote au trullo.
Sophie visite la ville baroque de Lecce et découvre l’un des desserts les plus célèbres d’Italie au trullo : le tiramisu. Sophie s’assure ensuite que sa passion pour les Pouilles restera inoubliable !
Sophie va rencontrer l’un des cuisiniers en ligne des Pouilles qu’elle admire, puis tente de convaincre les joueurs de cartes locaux de lui apprendre à jouer à la scopa. Au trullo, elle fait cuire au barbecue un hamburger au thon aux saveurs très locales.
C'est l'anniversaire de Sophie et elle le fête avec ses amis. C'est aussi la période festivalière et toute la ville est en fête. Sophie prépare de délicieux beignets au citron levés et cuisine du poissonen papillote au trullo.
Sophie explore la campagne à l'extérieur de sa ville et visite des terres anciennement abandonnées qui font maintenant l'objet d'une agriculture régénératrice. Dans sa cuisine, elle prépare une confiture d'abricots, de safran et de miel - parfaite pour accompagner le fromage...
Sophie Grigson, écrivain culinaire, a décidé sur un coup de tête de quitter sa maison au Royaume-Uni et s'est rendue dans le sud de l'Italie pour en trouver une nouvelle. Sophie fait ses courses de saison au marché local et, de retour chez elle, prépare des courgettes à la Poverella, elle apprend à faire des aubergines farcies avec sa voisine du dessous et elle invite des amis au soleil pour préparer une frittata d'asperges.
Sophie Grigson
Présentateur
Stuart Bateup
Producteur
Katie Lander
Producteur
Janice Gabriel
Producteur