S01E02 - La Louisiane Samedi 19 Octobre à 2h15 Le chef Etchebest explore le plus français et le plus envoûtant des états américains : la Louisiane. Son histoire est marquée par l’influence des colons français et espagnols, des esclaves africains et des natifs américains. Si sa cuisine est à l’image de ce melting-pot - savoureuse, r | Samedi 19 Octobre à 2h15 | plus que 1 heure | |
S01E04 - L'Islande Vendredi 18 Octobre à 23h03 Philippe Etchebest explore l'Islande hivernale, une terre façonnée par les éléments. Il y découvre une culture unique héritée des Vikings et de leurs traditions. | Vendredi 18 Octobre à 23h03 | plus que 1 heure | |
S01E03 - Le Japon Mercredi 17 Juillet à 22h54 Après 30 ans à parcourir les cuisines de France, le chef Philippe Etchebest part découvrir d’autres saveurs, d’autres produits. Et surtout, d’autres cultures. Pour cette nouvelle aventure, le chef se retrouve au Japon. La gastronomie nippone est un art qui nourrit tout à la fois le corps et l’espr | Mercredi 17 Juillet à 22h54 | plus que 1 heure | |
S01E01 - Les îles Marquises Vendredi 1 Décembre à 0h55 Après trente ans à parcourir les cuisines de France, le chef Philippe Etchebest part explorer l'un des archipels les plus isolés au monde : les îles Marquises. | Vendredi 1 Décembre à 0h55 | plus que 1 heure |
Philippe Etchebest
Chef cuisinier
Marguerite D'Ollone
Auteur