Le chef Philippe Etchebest se lance dans un road trip à travers la Californie, l’État le plus peuplé des États-Unis et le premier état d’immigration. À l’heure où une partie du pays semble se refermer sur elle-même avec l’élection de Donald Trump pour un second mandat, ce voyage
Après 30 ans à parcourir les cuisines de France, le chef Philippe Etchebest part découvrir d’autres saveurs, d’autres produits. Et surtout, d’autres cultures. Pour cette nouvelle aventure, le chef se retrouve au Japon. La gastronomie nippone est un art qui nourrit tout à la fois le corps et l’espr
Le chef Etchebest explore le plus français et le plus envoûtant des états américains : la Louisiane. Son histoire est marquée par l’influence des colons français et espagnols, des esclaves africains et des natifs américains. Si sa cuisine est à l’image de ce melting-pot - savoureuse, r
Dans les vastes étendues du Québec, le chef Etchebest part à la découverte des traditions culinaires ancestrales. Son périple le mène des érablières enneigées de Montréal jusqu'aux confins du territoire cri, l'une des plus vastes régions autochtones de la province. Au fil des rencontres a
Le chef Etchebest explore le plus français et le plus envoûtant des états américains : la Louisiane. Son histoire est marquée par l’influence des colons français et espagnols, des esclaves africains et des natifs américains. Si sa cuisine est à l’image de ce melting-pot - savoureuse, r
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Philippe Etchebest explore l'Islande hivernale, une terre façonnée par les éléments. Il y découvre une culture unique héritée des Vikings et de leurs traditions.
Après trente ans à parcourir les cuisines de France, le chef Philippe Etchebest part explorer l'un des archipels les plus isolés au monde : les îles Marquises.
dans 2 jours
Philippe Etchebest
Chef cuisinier
Alexandre Soullier
Producteur
Marguerite d'Ollone
Auteure
Alex Badin
Réalisateur
Bonne Pioche Télévision
Maison de Production
Aurélien Biette
Réalisateur
Vincent Martin
Réalisateur